Voces del nuevo milenio

Ricardo Marcos ante la visita de su ex equipo “Será importante la condición física” Gustavo Voces El Getafe B de Ricardo Marcos intentará buscar su tercera victoria consecutiva en liga, tras afianzarse la jornada pasada en la tercera plaza de la tabla clasificatoria a tan sólo cuatro puntos del segundo, el Ciempozuelos. “El equipo está con confianza y convencimiento” afirma con rotundidad el técnico azulón, no en vano, “la planificación que hicimos a comienzos de temporada iba encaminada a estar hacia el mes de Marzo en el momento óptimo de forma” alude Marcos. El próximo rival en visitar el feudo azulón será el San Fernando, anterior conjunto de Ricardo Marcos que la temporada pasada llegó a la segunda ronda de los play off, pero que en la presente temporada ronda los puestos de descenso de categoría. A pesar de su actual situación, el técnico getafeño considera que “vienen con euforia tras vencer al Móstoles y empatar con el Alcalá”. De cara a la cita que se disputará en la Ciudad De

LA OFERTA DE OCIO Y GASTRONOMÍA COMPLETAN SU AMPLIO ABANICO DE POSIBILIDADES Gustavo Voces En un enclave exclusivo de la zona norte de Madrid, en la localidad de Torrelodones, en pleno ascenso hacia la sierra madrileña se alza el Casino Gran Madrid que, fundado en 1981, se erige como uno de los Casinos más antiguos de España de los actuales 41 que circundan la península. El sector pasa por momentos de reestructuración a tenor de la presión fiscal y, sobre todo, por la reciente ley antitabaco, a la que el propio Director de Marketing y Comercial del Casino Gran Madrid, Alfredo Álvarez Jardón, atribuye “unas caídas medias en la actividad de los casinos superiores al 15 por ciento de sus ingresos”. A pesar de todo ello, se estima en unos 3,5 millones de visitantes los que cada año reciben los casinos españoles, que merced a las últimas aperturas de centros y a las inversiones en actividades complementarias, cifradas en unos 270 millones de euros, han conseguido un incremento sostenido en

Alberto Chicote sabiduría y buen hacer entre fogones NODO, nueve años promoviendo la fusión de la cocina japonesa y española Tras compartir unos fugaces momentos de asueto con diversos componentes de la cocina de NODO, una vez finalizado el primer servicio del día, nos recibe Alberto Chicote, un chef poco común, no sólo por sus habilidades al frente de los fogones, sino porque su bonachona presencia, su carácter amigable y sus ganas irrefrenables de departir con el recién llegado hacen de su compañía un gusto inefable para paladares exigentes, ávidos de conocer los entresijos de su maestría culinaria. Chaquetilla en ristre, fiel reflejo de una jornada laboral que todavía no ha tocado a su fin, mandil en la cintura y sus inseparables y lla mativas zapatillas de plástico verde, no duda en mostrar el interior de los fogones de NODO, un restaurante, que a pesar de la hora, tardía para la comida y temprana para la cena, se muestra muy concurrido. NODO, en plena Calle Velázquez en Madrid, se

Viaje al corazón de la Denominación de Origen Ribera de Duero Viña Pedrosa, tres generaciones dedicadas al amor al terruño En pleno corazón de Castilla, al sur de la provincia de Burgos y al abrigo de la meseta del Duero se alza la pequeña localidad de Pedrosa de Duero, que abarca una extensión de unos 70 km2 con una población que apenas rebasa los 600 habitantes y que se dedica casi en exclusiva a la viticultura, al contar con cinco pujantes Bodegas. Unos datos para muchos irrelevantes por su cuantía pero que forman parte del devenir histórico de un país, en el que la inmigración hacia las ciudades hizo que, durante muchas décadas, la suerte de la agricultura quedara malparada y que ve, como en las últimos tiempos, el auge de la cultura vinícola ha provocado un resurgir de unas humildes zonas cargadas de historia, tradiciones y que amalgaman la esencia del trabajo. Una herencia generacional En la actualidad la segunda generación de los Pérez Pascuas dirige los designios de la bodega,